Parcours "Alimentation" 4 - Découverte et cuisine de plantes aromatiques

Publié le par Association 3PA

Dans le cadre du parcours "Ma planète, mon assiette et moi", l'association 3PA est intervenue le 28 mai dernier dans une classe de CE2 de l'école Daniel FAUCHE de Toulouse, pour animer un atelier sur les plantes aromatiques.

Cet atelier est composé d'une partie découverte des plantes aromatiques, au cours de laquelle chaque élève reagrde, touche, sent et goute chacune des plantes. Le but de l'exercice suivant étant de reconnaître, les yeux fermés, un maximum de plantes aromatiques.

 

Puis nous passons à la partie cuisine, au cours de laquelle les élèves, par groupe de 4, préparent 4 recettes simples à aromatisées au thym, romarin, basilic, menthe, ciboulette, etc. comme la salade d'orange au fenouil, les cookies tomates séchées - basilic, la tarte aux herbes ou les tuiles au thym. 

Enfin, nous dégustons les délicieuses préparations des enfants autour d'une infusion à la menthe marocaine.

 

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