[alimentation] Recette d'hiver, la tarte aux pommes

Publié le par Association 3PA

La tarte aux pommes

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 55 minutes

 

Ingrédients :

La pâte :

  • 250g de farine

  • 6cl d'huile d'olive

  • 6cl d'eau

  • 1 c.c (15g) de sucre

  • 1 œuf

  • 6 pommes (900g)

  • 50g de beurre

  • 50g de sucre

  • Cannelle

 

Prix global : 2,28€


Préparation :

 

  • Mettre la farine sur un plan de travail ou dans un saladier.

  • Faire un puits, l'huile, puis l'eau. Bien mélanger au fur et à mesure. Former une boule.

  • Envelopper d'un torchon et laisser reposer environ 20min dans un saladier (éventuellement au frigo).

  • Déposer la pâte dans un grand moule, couper les pommes en grosses lamelles et les répartir sur la pâte. Cuire le tout 45 minutes à 175°C.

     

  • Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Hors du feu y ajouter le sucre et la cannelle.

     

  • Sortir la tarte du four et la napper du mélange précèdent.

     

  • Faire caraméliser en remettant la tarte au four, environ 10 minutes à 190°C. La sortir dès qu'elle est bien dorée.

 

 

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