[alimentation] les recettes plantes sauvages

Publié le par Association 3PA

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Ortillonade printaniere

Ingredients

  • 2 poignées de feuilles d'orties

  • 5 feuilles d'oseille

  • 25 cl de Yaourt liquide

  • sel, poivre

 Preparation

  • Vous pouvez utiliser les feuilles d'orties soit crues, soit ébouillantées un court instant.

  • Dans le premier cas vous devez les hacher très finement, dans le second un peu moins.

  • Faites de même pour les feuilles d'oseilles.

  • Mélangez, ajoutez le yaourt et assaisonnez.

  • Rien de plus simple et cette sauce convient très bien aux salades de crudités (excellent avec le concombre).

 

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